Aktuell

AB sofort auch Montags (16-01) geöffnet!

Frisch aus dem Zapfhahn:

Klabauter (IPA) von Alefried (Stmk)

Flower Power von Next Level Brewing (W)

chicxulub von Brew Age (w)



Das Wirtshaus

Eine Wirtshaustradition gibt es am Standort Johann-Strauß-Gasse 42 seit 1906. Wir wollen dieses großartige Erbe eines Grätzlbeisls mit Schwerpunkt auf bestes österreichisches Bier weiterführen. So mancher Kratzer blieb unangetastet; ein Beisl lebt auch von seiner Geschichte. „Einfach aber Gut“ soll es sein. Ein Treffpunkt für alle, die in einem Wirtshaus ein gut gezapftes Bier, interessante Craftbiere und unprätentiöse Küche erwarten.

Öffnungszeiten

Montag – Freitag: 16 - 01 Uhr Samstag: 18 - 01 Uhr
So & Feiertage: geschlossen

Adresse

Johann Strauss Gasse 42
1040 Wien
Österreich

Biere

Wir haben aktuell 8 Fassbiere: 2 von wechselnden österreichischen Klein(st)brauereien, 6 werden von den Culturbrauern bespielt: Hirter, Trumer, Schremser & Murauer.

Mit rund 70 verschiedenen Flaschenbieren in der Standardkarte kann man sich schon einmal einen Eindruck der österreichischen Braukünste holen, auf der aktuellen "Obacht !" Karte stellen wir regelmäßig Neuerscheinungen der Bierszene vor.

Wir kühlen in unseren Eisschränken Biere folgender Brauereien (nicht vollständig! & halbwegs alphabetisch): Alefried, Bevog, Bierol, Bierzauberei, Brew Age, Craft Country Brewery, Eggenberg, Engelszell, Flecks, Forstner, Gablitzer, Gusswerk, Hofstettner, Next Level Brewing, Rieder Bier, Schwarzbräu, etc.

Fassbiere ab 3,90€ je halbem Liter

Craftbiere aus der Flasche und dem Fass von 3,70€ bis 12,00€ je Seiterl

Fassbiere Standard:

Vienna IP Schremser (NÖ) 0,5L - 5,60€ Unfiltriertes Wiener Lager der alten Schule neu interpretiert: starke Hopfengabe ohne große Herbe, malzig-süßlich, grasig-fruchtige Honig- und Blumennoten. 4,8 %

Trumer Pils: Trumer (Sbg) 0,5L 3,90€ Der Maßstab für Pils deutschen Stils: hopfig, spritzig elegant. Chapeau! 4,9 %

Trumer Hopfenspiel: Trumer (Sbg) 0,5L 4,10€ Hopfenspiel ist ein hopfenbetontes alkoholreduziertes Pils: spritzig herbe Zitrusfrüchte, Mango, Marille & Hollunderblüte, grasiger Hopfen, sehr dezente Malznoten - ideales Bier für die Hundstage. 2,9%

Hirter 1270er: Hirter (Ktn) 0,5L 3,90€ Süffig malzig-karamelliger Geschmack durch die schonend geröstete Braugerste. Dezenter Hopfeneinsatz 4,9 %

Hirter Zwickl: Hirter (Ktn) 0,5L 3,90€ untergärig, keine künstlichen Trübstoffe wurden zugesetzt (deswegen ein gewisser optischer Unterschied zu anderen handelsüblichen Zwicklbieren - sozusagen eine sanfte Trübung im Glas). Geschmacklich sehr rund: Hefestriezel, Getreide, fruchtige Zitrusaromen, a bisserl etwas von einem grasigen Ton, dezenter (Akazien-?) Honig. Leiwandes Pivo.5,2%

Murauer Märzen: Murauer (Stmk) 0,5L 3,90€ Ein harmonisch, ausgewogen malziges und mild hopfenbitteres Märzen. Erfrischend. 5,2 %

Unsere Flaschenkinder...Klassische Stile:

Malzstraße - Brewage (W) 0,33L 4,30€ Komplexer und angenehmer Körper mit einem Hauch Biskuit. Wiener Lager der feinsten Sorte. 5,0 %

Wiener Lager - Gablitzer (NÖ) 0,33L 4,90€ Ein klasse Wr. Lager: unaufdringliche aber präsente Malznote, gleichzeitig durch den Hopfen recht facettenreich und sehr süffig. 4,8 %

Original (Böhmisches Pils) - Gablitzer (NÖ) 0,33L 4,90€ Ein klassisches böhmisches Pils gebraut mit hellem Malz und sehr erfrischenden Hopfen- und Zitrusnoten. 4,8 %

Das Rote - Flecks (Stmk) 0,33L 3,90€ Gartenkresse & krautig-würzig wie bei einem Waldspaziergang nach dem Regen, leicht säuerlich (Weintrauben, Weichsel) & malzig. 4,6 %

Alt-Bier - Schwarzbräu (NÖ) 0,5L 4,50€ Klassisches obergäriges Altbier: im Geruch schön röstmalzig, Karamell und leichte Bittere. Im Geschmack no-na röstmalzig, leicht schokoladig mit würzig bitterem Abgang. 5,2 %

Das Dunkle - Flecks (Stmk) 0,33L 3,90€ Dunkelschokoladeartige malzige Süße und leichte Hopfenbittere machen es sehr süffig. 4,9 %

Schwarzmann - Rieder Brauerei (OÖ) 0,33L 4,10€ Authentisches Schwarzbier: leiwand brandig, ähnelt einem 95%igen Schokomousse, dennoch schlank & süffig. 5,2 %

Lemon Thyme Gose - Next Level Brewing (W) 0,33L 5,70€ Gose. Fruchtiger Trinkspaß: Zitronensaft und Thymian verleihen diesem zu Unrecht vergessenen Stil neues Leben: krautige Zitronentarte, angenehme Malzigkeit die Salz, Gewürze, Kräuter und Früchte die 1. Geige spielen lassen. Komplex, erfrischend, lustig. Unfiltriert & unpasteurisiert. 4,9%

Schwechater Zwickl - Schwechater (NÖ) 0,5L 3,90€ Paradezwickl: Zitrus, Heu, Getreide, Hefe, blumiger Hopfen mit moderater Herbe: Süffig! 5,4%

Biohanfbier - Hirter (Ktn) 0,5L 3,90€ Bio-Bier mit lieblicher, fruchtbetonter und süffiger Eigennote. 4,8 %

Ales:

Fruity Punch - Next Level Brewing (W) 0,33L 4,30€ Easy Pale Ale. Meidlinger Hopfen-Fruchtwuchtl: Zitruszesten, Litschi, Melone, Mango, hopfig-grasig, harzig - im Goscherl durch schöne Malzigkeit abgerundet, im Abgang herb, fruchtig & malzig. Unkompliziert - spannend - hochgradig trinkbar! 5,3%

Hopfenauflauf - Brewage (W) 0,33L 4,30€ American Pale Ale. Fruchtiges, hopfengestopftes super-süffiges Ale. Exzellent schmeckende "Rutsche" in die Welt der heftigeren Ales. 5,0 %

Schlawiner - Alefried (Stmk) 0,33L 5,50€ American Pale Ale. Aromen von Hefe, Zitrus- und Passionsfrüchten, Seife, malziges Biskuit, grasig-erfrischend. 5,7 %

Styrian Ale - Forstner (Stmk) 0,33L 4,90€ Brown Ale: Kaffee & schokoladig-röstmalzig-karamellige Noten, fruchtsaure Noten wie bei einem Obstgarten (Topfen & geröstete [?] Weichseln). Herausfordernd langer Abgang. 6,6%

Nicobar - Gusswerk (Sbg) 0,33L 4,90€ IPA. Sehr feines IPA, malzig - fruchtig - herb, schöner Körper - spielt alle Stückeln eines sehr guten IPAs. 6,4 %

Hopfengöttin - Flecks (Stmk) 0,33L 4,70€ 1. IPA von Flecks: relativ dezenter Hopfeneinsatz dafür recht wuchtiger Malzkörper, brotig, grasig, Birnen & Kräuter. Im Mund Beeren, grasig, süß-malzig, Tabak & Pfeffer, im Abgang das selbe Spiel. Untypische Vertreterin (-Göttin) eines IPAs aber leiwand zum Trinken. 6 %

Mountain Pale Ale - Bierol (T) 0,33L 5,70€ IPA. Blumig-frische Hopfennoten (Grapefruit, Mango, Zitrus), dezente Malztöne und helles Karamell. Sehr gut ausbalanciert komplexes IPA. 6,8%

Klabauter - Alefried (Stmk) 0,33L 5,50€ IPA. Exotischer Obstsalat mit essbaren Blumen, grasig-krautig mit Honigtönen, harzig-herb im Abgang. 7,2 %

Kramah - Bevog (Stmk) 0,33L 5,50€ IPA. Bevog lässt hier die „Hopfenmuskeln“ spielen: exotische Früchte kombiniert mit malziger Süße dividiert durch knackige Herbe. 7,0 %

Rieder IPA - Rieder Brauerei (OÖ) 0,33L 5,30€ Anfangs fruchtiges IPA (Mango, Zitrus, Ananas) um dann Janusköpfig die Bittere herauszukehren - charismatisches zweischneidiges Schwert. 6%

Illuminatus - Forstner (Stmk) 0,33L 5,50€ Fruchtiges IPA mit Pfirsich und Marille, grasiger Hopfen - furztrocken im Abgang. 7,2 %

Affenkönig - Brew Age (W) 0,33L 5,40€ Imperial IPA. Der hohe Hopfenanteil gibt dem Bier eine außergewöhnliche fruchtbeladene Herbheit, trotzdem sehr ausgewogen zu trinken und gute Einbindung des Alkohols. Schubiduuuh! 8,2 %

Dunkle Materie - Brewage (W) 0,33L 5,10€ Black IPA. Hopfenwatsche in der Nase, intensive Röstaromen am Gaumen (schwerer, erdiger Espresso). Intensive dunkle Schokolade, Zitruszesten. Aromenoverkill im besten Sinne! 6,9 %

Rudeen - Bevog (Stmk) 0,33L 6,20€ Black IPA: Zitronenzesten, Pinienharz, erdiger dunkler Kaffee, dunkle Schokolade, dunkles Karamell & dunkle Röstaromen. Helles Grinsen. 7,4 %

Slow 2 - Forstner (Stmk) 0,33L 5,50€ Roggen Ale. Roggenbrot, Hefe, Zitrus, getrocknete Früchte, im Mund das gleiche Spiel nur um harzige Hopfennoten erweitert. Spritzig. Trockener und herber Abgang. 6,2%

Chilli Hot Beer - Forstner (Stmk) 0,33L 4,30€ Ale mit Chilis. Freundlich und harmlos im Antrunk, doch dann kommt die Schärfe. Garstig, um nicht hinterfotzig zu sagen. 4,9 %

Lucky Ginger Forstner (Stmk) 0,33L 4,30€ Ale mit Ingwer. Ausbalancierte Vollmundigkeit, zurückhaltender Hopfengeschmack mit kräftigem und wohldosiertem kandiertem Ingwer-Ton. 5,0 %

Porter/Stout:

Chicxulub - Brew Age (W) 0,33L 4,70€ Oatmeal Stout / Sweet Stout. Brew Age hat der Hafer gestochen: Softhaxn im Glasl, seidige weichgezeichnete schokoladige Röstaromen in der Nase, malzig, milchig und leichte Säure. 5,4 %

Dry Stout - Forster (Stmk) 0,33L 4,90€ Stout. Kräftige Röstnoten, nussig und schön trocken. Ausgewogene Kaffee- und Schokonoten - Black Magic. 6,0 %

Whiskey Stout - Gablitzer (NÖ) 0,33L 6,90€ Stout. Irisches, über Torfrauch gedarrtes Malz verhilft einem feinen Stout zu einer großen Wuchtigkeit. Rauchig, erdig & schokoladig! 5,1 %

Schwarze Kuh - Gusswerk (Sbg) 0,33L 6,90€ Imperial Stout. Bio. Königliche Hommage an die Salzburger Kühe, die den Biertreber der Brauerei verspeisen dürfen. Haut fast die stärkste Kuh um. Aromenbombe! SCHOKOMOUSSE! 9,2 %

Belgische Stilistik:

Nivard Engelszell (OÖ) 0,33L 5,40€ Blonde. Banane, Hefestriezel, süßliche und dann kräftig herbe Noten durch die belgische Hefe, spritzig, vollmundig. Österreichisches Trapistenbier! 5,5%

Benno - Engelszell (OÖ) 0,33L 6,50€ Herbstliches Rotgelb, grasiger Hopfen, belohnend. Österreichisches Trappistenbier! 6,9 %

Golden Strong Ale - Schwarzbräu (NÖ) 0,33L 5,90€ Getrocknete exotische Früchte, Butterstriezel und helles Karamell, dezente Hopfennoten und ein äußerst cremiges Mundgefühl. Spitze eingebauter Alkohol. 8,2 %

Triple 22 - Forstner (Stmk) 0,33L 7,50€ Belgian Strong Ale. Drei Gärvorgänge, drei Hefestämme, kräftige Aromahopfung und 12 Monate gereift. 9,5 %

Gregorius - Engelszell (OÖ) 0,33L 7,50€ Dunkel, kräftig, würzig, tiefgehend, nachdenklich. Österreichisches Trappistenbier! 9,7 %

Weizenbier:

Weizen - Flecks (Stmk) 0,33L 3,70€ Fruchtig, zitronig-spritziges & dezent bananiges Weizen aus der Obersteiermark. 4,5 %

Rieder Helle Weisse - Rieder Brauerei (OÖ) 0,5L 4,30€ Altbayrisches, traditionelles Weissbier: Banane, Biskuit, Zitrone, Hefe & Hopfen. Leiwand Opulent. 5,0 %

Golser Weißbier - Golser (Bgld) 0,5L 4,30€ Bananige Zuckerwatte, Hefestriezelmit ordentlich Butter, wie Casali-Schokobananen Fruchtfülle plus Weichsel, erfrischende Zitrone hinterher. Dezenter Hopfen. Spritzig. 5,2 %

Weißbier-Bock - Rieder Brauerei (OÖ) 0,33L 4,50€ Hefetrübe frische Früchte: zitronig, bananig, exotischer Obstmix. Weich, gute Säure, leichte Tabaknote, sehr rundes Bockbier. 6,5 %

Bock- und Starkbiere:

Granitbock - Hofstetten (OÖ) 0,33L 5,30€ Mit glühenden, Mühlviertler Granitzwecken gestartete Gärung. Klassiker. 7,3 %

Horny Betty - Gußwerk (Sbg) 0,33L 5,50€ Dreifach-Bock mit würzig-fruchtigem Aroma. 9,6 %

Nussknacker - Brewage & Schwarzbräu (W & NÖ) 0,33L 6,90€ Nussig mit intensiven Malzaromen nach Dörrobst und Honig, schön würzige und hopfige Noten. 10,0 %

ICE Bock - Hofstettner (OÖ) 0,33L 7,50€ Echter Eisbock. Schwarzer voller Körper, Karamell, Kaffee… 11,5 %

5vor12 - Forstner (Stmk) 0,33L 12,00€ Mit Champagner-Hefe sechs Monate gereift. Fruchtig, malzig, süßlich-hefig, hopfig - Heftig! 13,0 %

Samichlaus - Eggenberg (OÖ) 0,33L 6,30€ Einmal im Jahr am 6. Dezember eingebraut - eines der stärksten Lagerbiere der Welt. Facettenreiche Malzaromatik, süßlich, cremig, schokoladige Mandeltöne, vollmundig. 14 %

Alkoholfreie Biere, Radler & Cider:

Jakobsgold Bio-Alkoholfrei - Gusswerk (Sbg) 0,5L 4,50€ Alkoholfreies Bio-Bier nach dem Reinheitsgebot gebraut, mit Hopfen kaltgestopft ergibt sich daraus kein herkömmliches Tschopperlwasser:Hopfig & grasig - würzigem Almdudler ähnlich. < 0,5 %

Rieder Weisse Alkoholfreie - Rieder Brauerei (OÖ) 0,5L 4,30€ Alkoholfreies Weissbier, spritzig-grasig, dezente Banane, brotige Aromen. Durstlöscher.

Nullerl - Golser (Bgld) 0,5L 3,90€ Helles alkoholfreies, getreidig & brotig kommt durch den Malzkörper eine gewisse Süße zustande, der Hopfen gibt dem Bier dann wieder eine gewisse Spritzigkeit.

Naturparkradler - Schremser (NÖ) 0,5L 3,90€ Durch die Zitronenlimonade besonders frisch, fruchtig und bierig gut. Naturtrüb. 2,6 %

Papagena - Gusswerk (Sbg) 0,33L 4,30€ Österreichischer Bio-Apfelwein (Bio-Cider): Würzige Streuobstäpfel und Bierhefe: vegan, ohne zugesetzte Sulfite & Schwefelbeigabe (das erklärt sich durch die während der Gärung entstehenden natürlichen freien Sulfite)! 4,5 %

Getränke

Neben Bier gibt es natürlich auch eine kleine aber feine Auswahl an Wein, Schnaps und Säften.

Wein gibt’s für 2,2€ - 4,6€ das Achterl

Beim Schnaps ist man ab 3,4€ dabei.

Nicht-Alkoholisches von 1,6€ bis 2,8€ das Viertel.
Wasser wird nicht verwehrt.

Typisch kalabresischer Espresso weckt ab 2,1€ die Lebensgeister.

Speisen

Unsere Küche bietet taditionelle Wiener Gerichte. Frische Lebensmittel der Saison und regionale Zutaten ohne Schnick-Schnack oder künstlichen Fertigprodukten werden verwendet.

Ein Gulasch, bei dem man den Zwiebel noch erkennt und ein Schnitzerl frisch aus der Pfanne.

Kleine Gericht für Zwischendurch oder Kasnocken mit Salat um den richtigen Hunger zu stillen. In unserer Karte findet man auch einige vegetarische Gerichte.

Kleine Gerichte gibt’s ab 4,2€.

Gegen den großen Hunger geht’s ab 7,5€ bis 12,5€

Der süße Gusto wird ab 3,9€ gestillt.

Für die aktuellen Küchenspompernadeln (neben der Standardkarte) bitte auf den Facebook-Knopf oben rechts drücken! ...Genau, das schwarz umrandete "f"...

Kontakt

FASSLDIPPLER

Christian Müllner e. U.
Johann Strauss Gasse 42
1040 Wien
Österreich

Telefon: +43 1 890 15 93
e-mail: prost@fassldippler.at

FN 436540 x
Registriert beim Handelgericht Wien
UID-Nr: ATU 697 508 06

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